Latgale kodurestoran Dzīles on kultuurimärgi „Läti pärand” kandja ning Latgale kulinaarse pärandi võrgustiku liige. See on koht, kus peretraditsioonid on au sees ning leiba on küpsetatud juba mitu põlvkonda. Siin saab leivaviilu kaudu tunnetada rukkileiva tugevust, hapuleiva vastupidavust ja saia õhulisust.
Perenaine Aina täiendab traditsioonilisi retsepte uute, tänapäevaste maitse-nüanssidega, mis võimaldavad Latgalet avastada teise nurga alt.
Dzīlese suurepärased road pakuvad lisaks maitseelamusele ka lugu Latgale väärtustest ja kohalikest inimestest. Kaunis aias saab perenaise pajatuste saatel nautida ka magustoitu.
